キュウリには栄養がないと言われますが、
実はむくみ改善やダイエット効果のある
βカロティン・カリウム
が、含まれているんです。
今回は、キュウリの知られざる
効果について紹介していきます。
ぜひ、ご覧になってください！
きゅうりの魅力は栄養価のあるカリウム！その効果とは？
「世界一栄養がない果実」として、
ギネスブックに登録されているキュウリ。
ちなみに、世界一栄養がある果実として
記録されているのは、アヴォカドです。
夏が旬のキュウリですが、確かに
淡泊な味わいで、あまり栄養豊富な
イメージはありませんよね。
ですが、実をいうと全く栄養が
ないワケではないんです。
●『キュウリの栄養と効果』
キュウリにはβカロティンが含まれて
います。この栄養素の効能としては、
「抗発ガン作用」
「免疫賦活作用」
これらが有名です。
ですが、これで終わりではありません。
「髪の健康を守る」
「視力の健康維持」
「粘膜、皮膚の健康維持」
「呼吸器系統(喉や肺など)を守る」
これだけの効果が期待できるんです。
●『カリウム』
カリウムには、ナトリウム(塩分)を
排泄する効果があります。
高血圧対策として非常に有効なだけで
なく、利尿作用で体内の水分を調整
してくれるので、むくみを解消して
くれるという女性に嬉しい効果も。
●『キュウリは夏野菜』
キュウリは夏が旬の夏野菜。
暑さで火照った体を冷やしてくれます。
薬膳料理にキュウリが使われているのも、
これらの効果が知られているからですね。
きゅうりは栄養豊富！？シトルリンは女性に嬉しい効果がいっぱい！
キュウリには、まだまだ
知られざる魅力があります。
それが「シトルリン」。
こちらはスイカから発見されたアミノ酸の
１種で、ウリ科の植物に含まれています。
一酸化窒素を活性化させ、
血流を改善させますので、
「冷え性の改善」
「精力アップ」
「二日酔い防止」
これらの効果が見込めます。
また、それだけでなく
「綺麗な肌を保つ」
「筋肉増強効果」
こんな嬉しい効能まで！
実は、シトルリンは
天然保湿因子(NMF)のひとつ。
お肌のハリ・ツヤ・弾力を保つのは、
肌の角質細胞内の水分。天然保湿因子は、
その水分を閉じこめて保湿してくれます。
綺麗なお肌の維持には、
シトルリンが欠かせませんね！
また、シトルリンには成長ホルモンを
分泌させる作用もあり、筋肉増強効果も
発揮してくれるんです。
このように、キュウリには意外と
知られていない健康効果があるんです。
そして、まだまだ凄い効果が…。
それがダイエット効果！
その効能を、以下で説明していきます。
きゅうりには痩せる栄養素が！？ダイエットに効くって本当！？
身体に良い食品を探すとき、私たちは
どうしても栄養素に着目してしまいます。
ですが、大事なのは栄養素だけじゃない。
「機能性成分」にも注目すべきなんです！
機能性成分は、体にとって必ずしも
必要というワケではありません。
しかし、健康を考えたときに、
とても大事な成分なんです。
キュウリの青臭さは、この
機能性成分から成っています。
「ピラジン」
この機能性成分には、血液を
サラサラにする効果があります。
ピラジンには血流を良くする作用も
あり、前述のシトルリンと併せて
代謝を良くしてくれます。
代謝が良くなれば、それだけカロリーを
消費しやすくなり、ダイエットが進みます。
更に、きゅうりは
「14kcal／100g。※1本は約80g」
という驚異の低カロリーフード。
また、歯ごたえのある食品ですので、
良く噛んで食べることで、少量でも
満腹感を得られます。
以前、テレビでキュウリダイエットが
取り上げられた際、その方法は
「キュウリを食事前に１本食べておく」
というものでした。
キュウリに含まれる「ホスホリパーゼ」
によって、脂肪が分解されるとのこと。
実際、2014年の東京都医学総合研究所の
研究でも、ホスホリパーゼがリン脂質を
分解して体重に影響を与えているとの
結果が出ています。
ですが、注意が一つ。
ホスホリパーゼには30種類以上の型があり、
中には肥満を進めてしまうものもあるそう。
これからの研究に注目ですね。
まとめ
キュウリには栄養がないと言われて
いましたが、綺麗な肌の維持や
ダイエット効果など、女性に嬉しい
効果を発揮することが分かりました。
皆さんにも、キュウリの魅力が
伝わったかと思います。
この夏の献立に、是非キュウリを
取り入れてみてくださいね。
