冷凍食品でも美味しい!レンチンで簡単&時短!オススメ冷凍食品!

料理

一人暮らしのみなさん、

自炊していますか?

 

私は、仕事が終わって帰ってから

夕食を作る気力がなく、

外食やコンビニ弁当に頼りがちです。

 

でも、結構お金もかかるし、

少しでも節約したい。

それに、

外食も、コンビニ弁当も、

味が濃くて、カロリーも気になります。

 

そこで、完全に自炊は難しいけれど、

・ 冷凍食品を使って出来る、夕ご飯の時短レシピ

・ 食品をまとめ買いして冷凍保存する方法

・ ご飯を一度にたくさん炊いて、冷凍保存する方法

こんな感じで、

ゆるーく、頑張らない自炊に

チャレンジしてみました。

 

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冷凍していたら食品はずっと保存可能?冷凍食品の賞味期限とは?

 

冷凍食品を使って出来る、夕ご飯の時短レシピ

スーパーやコンビニには、

焼くだけ、レンジで温めるだけのおかず、

レンジで温めるだけの、パスタやご飯もの、

また、野菜やフルーツの冷凍食品も売られています。

 

今回、

冷凍野菜を使って

夕ご飯を作ってみました。

・ 冷凍 洋風野菜ミックスとミートソースのチーズ焼き
[材料](1人前)

冷凍 洋風野菜ミックス 1袋

ミートソース     1袋

とろけるチーズ    適量

塩コショウ      適量

[作り方]

  1. 耐熱容器に洋風野菜ミックスを入れ、

レンジで製品の指示に従って、解凍する。

  1. その上に塩コショウをし、

ミートソース、とろけるチーズを乗せる。

  1. オーブントースターで、

焦げ目がつくまで焼く。

 

ミートソースとチーズなので、失敗がありません

これなら、火も使わないので、

着替えたり、

メイクを落としながら

作ることができます。

 

・セブンイレブンのグリル野菜を使ったペペロンチーノ

[材料](1人前)

グリル野菜      1袋

パスタ        100g

にんにく       適量

鷹の爪        適量

塩コショウ      適量

オリーブオイル    適量

[作り方]

  1. パスタを耐熱容器に入れ(入らない場合は折る)、

水500ml(分量外)と塩5g(分量外)を入れ、

レンジ(500W)でパスタの茹で時間+4分加熱し、水を切る。

  1. フライパンに、にんにくのみじん切り

(もしくはチューブ)、鷹の爪を入れ、

オリーブオイルを入れて加熱する。

  1. グリル野菜を加えて炒める。
  2. フライパンにパスタを入れ、

塩コショウで味を整える。

パスタのレンジでの茹で方はこちら↓

電子レンジ☆スパゲティの茹で方 by ここあっち
電子レンジで茹でる(ボイル)スパゲティです!鍋にお湯を沸かす時間にアルデンテに湯がけます。コンロが他の鍋で使用している時などに便利です。やり方は簡単、パスタを耐熱容器(水500cc)に入れ、スパゲティ袋の表示+4分でアルデンテに茹で上がります。

セブンイレブンの冷凍食品情報

冷凍食材

 

こちらもすごく簡単に

美味しくできました!

 

セブンイレブンには他にも

冷凍肉野菜など、

食材の冷凍品があって、便利です。

肉野菜とうどんで、

焼うどんにするのもいいですね。

 

 

食品をまとめ買いして冷凍保存する方法

市販の冷凍食品を使うのも手軽ですが、

もっと節約を考えると、

スーパーで購入したものを

冷凍しておくのが良さそうです。

 

お肉などのほか、野菜も冷凍できます。

 

・肉を冷凍する

一回に使う分だけをラップに包みます。

さらにフリーザーバックなどの

密閉容器や袋に入れて、

冷凍します。

 

・野菜を冷凍する

 キャベツ:生のまま冷凍する場合、

使いやすい大きさに切って、

フリーザーバックなどに入れて冷凍します。

食べるときは、

レンジで解凍して、絞って使用します。

このままコールスローなどに使用します。

焼き物に使用するときは、

凍ったまま使用します。

 小松菜:洗って食べやすい大きさに切り、

水を切って、フリーザーバックで冷凍します。

汁物など向きなので、食べるときは、冷凍したまま入れます。

 大根:3~4cmの輪切りにし、

一つずつラップし、

フリーザーバックに入れて冷凍します。

食べるときは、半解凍か凍ったまま使用します。

 

豆腐を冷凍する

密閉容器にクッキングシートを敷き、

1〜2cmに切った豆腐を重ならないように入れ、

冷凍します。

凍ったら、フリーザーバックに移し、

冷凍保存します。

食べるときは、

電子レンジで100gあたり500Wで1分30秒を目安に

解凍し、絞ってから使います。

 

参考サイトはこちら↓

保存テクニック
サランラップやクックパーを便利に使った、簡単レシピをご紹介。サランラップ、ジップロック、クックパー、ズビズバなど家庭日用品の開発・販売を行う旭化成ホームプロダクツ

 

・冷凍食材の消費期限

冷凍したら永久に保存可能

というわけではありません。

冷蔵庫のスペックにもよりますが、

だいたい1ヶ月以内に食べ切った方がいいでしょう。

 

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一度に沢山炊いておいたご飯は冷凍保存!その正しいやり方とは?

 

一人暮らしだと、

ご飯も毎日炊くのは面倒です。

週末にでも、一度にたくさん炊いて、

冷凍保存しておきます。

 

・ご飯の冷凍の仕方

  1. 炊きたてを1人前ずづラップで包みます。
  2. そのとき、平たくなるようにすると、

解凍しやすいです。

  1. 粗熱が取れたら、

フリーザーバックに入れて、

冷凍保存します。

  1. 食べるときは、

500wで3〜4分加熱します。

 

スーパーやドラックストアなどに、

専用のご飯冷凍保存容器

売っています。

こちらで保存するのも便利です。

 

また、冷凍ご飯の消費期限ですが、

こちらも1ヶ月以内

消費するようにしましょう。

 

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まとめ

 

完全に自炊しようと張り切りすぎると、

すぐに面倒になってしまいませんか?

 

こんな感じで、

冷凍食品を取り入れたり、

週末に食材を冷凍しておくことで、

夕飯の自炊がとても楽になりますよ。

 

今度は、作り置きおかずの冷凍にも

挑戦してみようと思います。

 

  • 冷凍食品で作る時短レシピ
  • 野菜や肉は冷凍しておける。1ヶ月以内に消費すること。
  • ご飯は一度にたくさん作って冷凍しておこう。
    1ヶ月以内に消費すること。

 

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