冷凍食品でも美味しい！レンチンで簡単＆時短！オススメ冷凍食品！

一人暮らしのみなさん、

自炊していますか？

 

私は、仕事が終わって帰ってから

夕食を作る気力がなく、

外食やコンビニ弁当に頼りがちです。

 

でも、結構お金もかかるし、

少しでも節約したい。

それに、

外食も、コンビニ弁当も、

味が濃くて、カロリーも気になります。

 

そこで、完全に自炊は難しいけれど、

・ 冷凍食品を使って出来る、夕ご飯の時短レシピ

・ 食品をまとめ買いして冷凍保存する方法

・ ご飯を一度にたくさん炊いて、冷凍保存する方法

こんな感じで、

ゆるーく、頑張らない自炊に

チャレンジしてみました。

 

冷凍していたら食品はずっと保存可能？冷凍食品の賞味期限とは？

 

冷凍食品を使って出来る、夕ご飯の時短レシピ

スーパーやコンビニには、

焼くだけ、レンジで温めるだけのおかず、

レンジで温めるだけの、パスタやご飯もの、

また、野菜やフルーツの冷凍食品も売られています。

 

今回、

冷凍野菜を使って

夕ご飯を作ってみました。

・ 冷凍 洋風野菜ミックスとミートソースのチーズ焼き
[材料](1人前)

冷凍 洋風野菜ミックス　１袋

ミートソース　　　　　１袋

とろけるチーズ　　　　適量

塩コショウ　　　　　　適量

[作り方]

1. 耐熱容器に洋風野菜ミックスを入れ、

レンジで製品の指示に従って、解凍する。

2. その上に塩コショウをし、

ミートソース、とろけるチーズを乗せる。

3. オーブントースターで、

焦げ目がつくまで焼く。

 

ミートソースとチーズなので、失敗がありません。

これなら、火も使わないので、

着替えたり、

メイクを落としながら

作ることができます。

 

・セブンイレブンのグリル野菜を使ったペペロンチーノ

[材料](1人前)

グリル野菜　　　　　　１袋

パスタ　　　　　　　　100g

にんにく　　　　　　　適量

鷹の爪　　　　　　　　適量

塩コショウ　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　適量

[作り方]

1. パスタを耐熱容器に入れ（入らない場合は折る）、

水500ml（分量外）と塩５g（分量外）を入れ、

レンジ(500W)でパスタの茹で時間＋４分加熱し、水を切る。

2. フライパンに、にんにくのみじん切り

（もしくはチューブ）、鷹の爪を入れ、

オリーブオイルを入れて加熱する。

3. グリル野菜を加えて炒める。
4. フライパンにパスタを入れ、

塩コショウで味を整える。

パスタのレンジでの茹で方はこちら↓

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cookpad.com

セブンイレブンの冷凍食品情報

冷凍食材

セブン‐イレブン・ジャパン

www.sej.co.jp

 

こちらもすごく簡単に

美味しくできました！

 

セブンイレブンには他にも

冷凍肉野菜など、

食材の冷凍品があって、便利です。

肉野菜とうどんで、

焼うどんにするのもいいですね。

 

 

食品をまとめ買いして冷凍保存する方法

市販の冷凍食品を使うのも手軽ですが、

もっと節約を考えると、

スーパーで購入したものを

冷凍しておくのが良さそうです。

 

お肉などのほか、野菜も冷凍できます。

 

・肉を冷凍する

一回に使う分だけをラップに包みます。

さらにフリーザーバックなどの

密閉容器や袋に入れて、

冷凍します。

 

・野菜を冷凍する

　キャベツ：生のまま冷凍する場合、

使いやすい大きさに切って、

フリーザーバックなどに入れて冷凍します。

食べるときは、

レンジで解凍して、絞って使用します。

このままコールスローなどに使用します。

焼き物に使用するときは、

凍ったまま使用します。

　小松菜：洗って食べやすい大きさに切り、

水を切って、フリーザーバックで冷凍します。

汁物など向きなので、食べるときは、冷凍したまま入れます。

　大根：3～4cmの輪切りにし、

一つずつラップし、

フリーザーバックに入れて冷凍します。

食べるときは、半解凍か凍ったまま使用します。

 

・豆腐を冷凍する

密閉容器にクッキングシートを敷き、

1〜2cmに切った豆腐を重ならないように入れ、

冷凍します。

凍ったら、フリーザーバックに移し、

冷凍保存します。

食べるときは、

電子レンジで100gあたり500Wで1分30秒を目安に

解凍し、絞ってから使います。

 

参考サイトはこちら↓

保存テクニック｜旭化成ホームプロダクツ

冷蔵・冷凍保存、食品の保存方法の知恵などをご紹介。サランラップ、ジップロック、クックパー、ズビズバなど家庭日用品の開発・販売を行う旭化成ホームプロダクツ

www.asahi-kasei.co.jp

 

・冷凍食材の消費期限は？

冷凍したら永久に保存可能

というわけではありません。

冷蔵庫のスペックにもよりますが、

だいたい１ヶ月以内に食べ切った方がいいでしょう。

 

一度に沢山炊いておいたご飯は冷凍保存！その正しいやり方とは？

 

一人暮らしだと、

ご飯も毎日炊くのは面倒です。

週末にでも、一度にたくさん炊いて、

冷凍保存しておきます。

 

・ご飯の冷凍の仕方

1. 炊きたてを１人前ずづラップで包みます。
2. そのとき、平たくなるようにすると、

解凍しやすいです。

3. 粗熱が取れたら、

フリーザーバックに入れて、

冷凍保存します。

4. 食べるときは、

500wで３〜４分加熱します。

 

スーパーやドラックストアなどに、

専用のご飯冷凍保存容器が

売っています。

こちらで保存するのも便利です。

 

また、冷凍ご飯の消費期限ですが、

こちらも１ヶ月以内に

消費するようにしましょう。

 

まとめ

 

完全に自炊しようと張り切りすぎると、

すぐに面倒になってしまいませんか？

 

こんな感じで、

冷凍食品を取り入れたり、

週末に食材を冷凍しておくことで、

夕飯の自炊がとても楽になりますよ。

 

今度は、作り置きおかずの冷凍にも

挑戦してみようと思います。

 

• 冷凍食品で作る時短レシピ
• 野菜や肉は冷凍しておける。1ヶ月以内に消費すること。
• ご飯は一度にたくさん作って冷凍しておこう。
  1ヶ月以内に消費すること。